Tajskie danie stir-fry z kurczakiem i pikantnym białym serem w kostkach
Pikantno-kremowa tajska potrawa stir fry

Tajskie danie stir-fry z kurczakiem i pikantnym białym serem w kostkach

  • Gotuj: 15 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 200 g Apetina® w Kostkach z Czerwoną Papryką i Chili
  • 1 cebuli
  • 30 g świeżego imbiru
  • 50 ml olej słonecznikowego
  • 400 ml mleka kokosowego
  • 1 łyżeczka kurkumy
  • 125 g mini kolb kukurydzy
  • 150 g zielonej fasolki
  • 25 g liści kolendry
  • 50 g orzechów nerkowca
  • 250 g fileta z kurczaka
  • 375 g makaronu jajecznego
  • 50 ml wody
  • 1 cytryna
  • sól

Twist

Biały ser gwarantuje eksplozję smaku, gdy wchłonie mleko kokosowe, kurkumę i imbir, nadając potrawie szczególny, pikantny smak.

Porcja

Posiekane orzechy nerkowca dodaj tuż po podaniu, aby nie straciły chrupkości.

Wypróbuj przepis na kremowo-chrupkie tajskie danie stir fry z kostkami sera, mini kolbami kukurydzy, mlekiem kokosowym i orzechami nerkowca.

Przed wlaniem oleju rozgrzej wok na dużym ogniu. Gdy olej zacznie dymić, wrzuć filety z kurczaka i podsmażaj, aż się zrumienią. Wyjmij mięso z woka i wrzuć do niego drobno posiekaną cebulę. Smaż aż zbrązowieje. Dodaj obrany i drobno posiekany imbir i czosnek. Smaż przez kolejną minutę. Dodaj kurkumę, mleko kokosowe, drobno posiekane orzechy nerkowca i wodę. Zagotuj i dodaj zieloną fasolkę, mini kolby kukurydzy oraz kurczaka. Gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Dopraw do smaku sokiem z cytryny i solą. Ugotuj makaron jajeczny wg instrukcji na opakowaniu. Wymieszaj ze składnikami w woku i dorzuć kostki białego sera, czerwoną słodką paprykę i chilli. Udekoruj posiekaną kolendrą i kilkoma dodatkowymi orzechami.