Soczysta letnia sałatka
Pyszne co nieco na lato

Soczysta letnia sałatka

  • Gotuj: 15 min.
  • Porcje: 4

Składniki

Sałatka

Sos

  • 0,5 limonki
  • 3 łyżeczki oliwy z oliwek typu virgin
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • pieprz czarny

WSKAZÓWKA

  • 1 łyżka stołowa prażonych nasion sezamu

Twist

Dodając wyrazisty ser Apetina w kostkach z czerwoną papryką i chili, podkreślisz kwaskowatość owoców oraz słonawy smak kostek.

Porcja

Sałatkę podaj na głębokim talerzu lub w salaterce. Doskonałym uzupełnieniem sałatki jest świeży chleb pełnoziarnisty.

Soczysta sałatka podawana wieczorem na tarasie z grillowanym mięsem i szklaneczką wina to kulinarny strzał w dziesiątkę, który docenią wszyscy Twoi znajomi.

Sos:

Zetrzyj skórkę z połowy limonki i wyciśnij sok do małej miseczki. Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj do soku z limonki. Dodaj oliwę z oliwek i wymieszaj wszystkie składniki. Przypraw do smaku solą i czarnym pieprzem.

Sałatka:

Truskawki umyj, odetnij szypułki i pokrój w cienkie plasterki. Arbuza pokrój w cienkie plastry, a następnie na mniejsze kawałki (trójkąty będą dobrze wyglądały). Usuń pestki z awokado i pokrój owoce w cienkie plastry. Umieść awokado, arbuza i truskawki w ładnej salaterce. Liście mięty posiekaj, a następnie dodaj do sałatki. Polej sałatkę sosem. Dodaj ser Apetina w kostkach z czerwoną papryką i chili i delikatnie wymieszaj.