Zielone tostady

Według Nanna
  • Porcje: 4

Składniki

  • 8 tortilli kukurydzianych
  • olej do smażenia o neutralnym smaku
  • 2 puszka smażonej fasoli
  • 0,5 l mieszanki sałat
  • 2 awokado
  • 200 g Apetina® Classic w bloczku
  • 0,2 l zielonego sosu salsa
  • świeża kolendra
  • 2 limonki

Twist

Biały ser nadaje słonawy smak i kremową konsystencję chrupkiej i świeżej tostadzie.

Porcja

Niech każdy skomponuje swoją własną! Podaj chrupkie tortille i niech każdy bierze dodatki z oddzielnych miseczek.

Zielone tostady to świetne urozmaicenie meksykańskich smaków w Twojej kuchni. Usmaż na chrupko tortille kukurydziane i podaj ze smażoną fasolą, białym serem i zieleniną.

Tostady to jedna z tych meksykańskich pyszności, które je się palcami. Robi się je bardzo szybko, zwłaszcza jeśli użyje się gotowej smażonej fasoli (frijoles refritos), mieszanki sałat i kupnej salsy. Tak, możesz sobie na to pozwolić! Nie zawsze trzeba wszystko przyrządzać od podstaw. Biały ser to świetna alternatywa dla prawdziwego meksykańskiego sera, który trudno dostać w naszych stronach. Meksykanie lubią posypywać jedzenie odrobiną pokruszonego sera, ale co tam, czasem można zaszaleć. Smak tylko na tym zyska!

Wlej na patelnię ok. 1 cm oleju i rozgrzej. Przesmaż tortille kukurydziane na chrupko po ok. 30 sekund z każdej strony. Osącz z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym. Trzymaj ciepłe w piekarniku nagrzanym do 100°C. Obierz awokado i pokrój miąższ w kostkę. Podgrzej fasolę. Rozsmaruj po czubatej łyżce fasoli na każdej tostadzie, nałóż na to sałatę, awokado, biały ser, zielony sos salsa i świeżą kolendrę. Pokrój limonkę, aby każdy mógł skropić swoją tostadę.