Biały ser i suszone pomidory wspaniale uzupełniają się z surowymi warzywami, nadając im kremową konsystencję.
Podawaj z mięsem, aby zrównoważyć jego smak świeżą nutą sałatki.
Przed wyłożeniem rukoli do naczynia opłucz i osącz liście. Przetnij awokado na pół, usuń pestkę, obierz i pokrój w plastry. Pokrój cebulki na krążki i wrzuć je do miski z awokado.
Orzechy laskowe praż w piecu przez 15 minut w temperaturze 160°C.
Odstaw do ostudzenia, po czym obierz ze skórki. Pokrój cukinię w paski julienne i wrzuć je do miski razem z orzechami, kostkami białego sera i suszonymi pomidorami.
Skrop sokiem z limonki i wymieszaj składniki. Po podaniu dopraw czarnym pieprzem.