Przepis można urozmaicać, dodając chrupiące warzywa, takie jak papryka, ogórek i czerwona kapusta.
Można podawać także z dodatkiem mięsa z kurczaka lub wieprzowiną.
Przygotować makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie przepłukać zimną wodą i schłodzić na sitku. Odczekać do możliwie jak najdokładniejszego odsączenia z wody. Pokroić tofu w odpowiednio duże kawałki i podsmażyć je na oleju do czasu, aż uzyskają złoty kolor. Zdjąć z patelni i odłożyć je na bok. Drobno pokroić dymkę, posiekać czerwone chilli i zetrzeć na tarce marchewki i jabłko. Połączyć słodki sos chilli, sos sojowy, olej sezamowy, sok z limonki, sól i pieprz, a gotową mieszankę wylać na makaron ryżowy umieszczony w dużej misce lub naczyniu żaroodpornym. Dodać warzywa i delikatnie wymieszać wszystko razem. Podawać z tofu ułożonym na makaronie razem z kiełkami i świeżą kolendrą.