Apetina
Przepisy
Zimowe Warzywa z Pieczoną Dynią Piżmową

Zimowe Warzywa z Pieczoną Dynią Piżmową

Gotuj: 50 min.
Porcje: 4

Składniki

1 dynia piżmowa
1 seler korzeniowy
3 czerwonej cebuli
2 różne papryki ramiro
1 mała główka czosnku
1 Apetina® Classic w kostkach 200g , odsączonego
oliwa z oliwek
Mały pęczek świeżej szałwii
Mały pęczek świeżej szałwii rozmarynu
sól i pieprz

Potrzebujesz przystawki, która sprawi, że Twój obiad będzie wyjątkowy? A może dania głównego o niespotykanym smaku? Oto jak sprawić, że niezobowiązujące spotkanie lub wieczorne przyjęcie zyska nowy wymiar za pomocą zaledwie jednego półmiska, co dodatkowo zmniejszy ilość naczyń do mycia. To danie można przygotować wcześniej i przechowywać w cieple przed podaniem.

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Wlej 3 łyżki oliwy z oliwek na dużą, płaską blachę do pieczenia. Ułóż paprykę na małej blaszce i piecz w piekarniku przez około 10-15 minut, aż na skórce zaczną pojawiać się pęcherze i nieco zwiotczeje. Zdejmij i odstaw. Odczekaj, aż papryki wystygną na tyle, by można je obrać.

Podczas opiekania papryki przygotuj warzywa:

Pokrój dynię piżmową wzdłuż. Obierz cebulę i pokrój na ćwiartki. Obierz i pokrój seler na kliny grubości 3 cm. Podziel czosnek na nieobrane ząbki.

Ostrożnie umieść wszystkie przygotowane warzywa na gorącej blaszce, dodaj zioła, dolej oliwy z oliwek i trochę soli i pieprzu, a następnie ponownie włóż blaszkę do piekarnika.

Odczekaj 15-20 minut, od czasu do czasu obracając, a później piecz jeszcze około 20 minut, aż dynia, cebula i seler będą miękkie i przypieczone. Posyp serem Apetina, ponownie włóż do piekarnika na kolejne 5 minut, aż kostki sera Apetina będą ciepłe i miękkie. Podawaj od razu.