Bataty faszerowane
smaż mieszając przez minutę.

Bataty faszerowane

  • Gotuj: 40 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 4 średnie bataty
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 8 plastrów wędzonego bekonu , grubo pokrojonego
  • 450 g brokułów tenderstem (o cienkich łodygach), pokrojonych wzdłuż
  • 2 ząbki czosnku , zmiażdżone
  • 0.25 - 0,5 łyżeczki suszonego chilli
  • 200 g (1 opakowanie) sera Apetina® Classic w bloczku

Twist

Można wzbogacić smak dodatkiem miodowo-musztardowego vinaigrette lub sosu jogurtowego z tahini

Porcja

Podawaj z zieloną sałatą.

Bataty, czyli słodkie ziemniaki są - w przeciwieństwie do zwykłych ziemniaków - pełne smaku, zwłaszcza w wersji upieczonej. Wzbogacone kostkami sera, brokułami i chrupiącym bekonem mogą stanowić pyszny samodzielny posiłek.

Rozgrzej piekarnik do 200°C / 180°C z termoobiegiem / w piekarniku gazowym ustaw pokrętło na 6

Przypraw bataty, skrop odrobiną oliwy i wstaw na środkową półkę piekarnika na 40 minut.

Po 30 minutach zacznij przygotowywać nadzienie. Na nieprzywierającej patelni podsmaż bekon na średnim ogniu przez 30 sekund, następnie dodaj brokuły i smaż mieszając na średnim ogniu przez minutę. Przykryj patelnię i duś przez 3 minuty, a następnie dodaj zmiażdżony czosnek i chilli. Smaż mieszając przez 30 sekund i gotuj bez przykrycia przez kolejne 3 minuty.

Wyjmij bataty z piekarnika i natnij wzdłuż. Wypełnij farszem z brokułów i bekonu i udekoruj kostkami sera Apetina®.