Apetina
Przepisy
Sałatka z młodych ziemniaków i groszku cukrowego

Sałatka z młodych ziemniaków i groszku cukrowego

Gotuj: 20 min.
Porcje: 4

Składniki

3 łyżki octu winnego z białego wina
1 łyżeczka cukier
1 drobno posiekana mała lub średnia czerwona cebula
pusta jednostka sól i pieprz do smaku
750 g młodych ziemniaki
150 g pokrojonych szparagów
275 g sera Apetina® Snack z ziołami
1 cytryna (sok)
2 łyżeczki gruboziarnistej musztardy Dijon
150 g pokrojonego groszku cukrowego
80 g mieszanki sałaty

Wystarczy 20 minut! Dowiedz się, jakie składniki potrzebne są do przygotowania tej prostej sałatki z młodych ziemniaków i cukrowego groszku! Sprawdź!

Aby zamarynować cebulę, podgrzej ocet z białego wina i cukier w rondelku, aż cukier się rozpuści, a następnie zdejmij z ognia, dodaj czerwoną cebulę, dopraw, zamieszaj i odstaw na bok.

Zagotuj posoloną wodę w dużym rondlu i gotuj w niej młode ziemniaki, dopóki nie staną się miękkie. Dodaj szparagi i gotuj na małym ogniu przez kolejną minutę. Odcedź za pomocą durszlaka i przelej zimną wodą. Potrząśnij, by pozbyć się resztek wody, i przełóż do dużej miski.

Weź 4 łyżeczki oliwy z opakowania sera Apetina® Snack z ziołami i zmieszaj z sokiem z cy-tryny, musztardą i przyprawami.

Połącz z ziemniakami, szparagami, groszkiem, liśćmi sałaty, zmieszaj z sosem i nałóż na ta-lerz.

Posyp marynowaną cebulą odcedzoną z octu oraz kawałkami sera Apetina® Snack z zioła-mi.