Serowe burgery z kurczaka

Według Nanna
  • Gotuj: 30 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 400 g mielonego mięsa z kurczaka
  • 200 g Apetina® Classic w bloczku
  • 1 łyżeczka soli
  • 0,25 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1 strąk czerwonej papryki
  • 1 strąk zielonej papryki
  • 1 strąk żółtej papryki
  • 2,5 dl jogurtu tureckiego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 dl natki pietruszki
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • mieszanka zielonych sałat
  • 4 bułki do burgerów
  • olej do smażenia

Twist

Dodanie sera do burgerów z kurczaka sprawia, że są supersoczyste!

Porcja

Zamiast burgerów można uformować małe klopsiki serowo-kurczakowe. Zapewniam, że to działa!

Domowe burgery to niezawodny pewniak w mojej rodzinie, moje dzieci je uwielbiają i muszę przyznać, że danie to ma specjalne miejsce w moim sercu. A może raczej w żołądku? Sekretem bogatego smaku i soczystości tych domowych burgerów z kurczaka jest ser Apetina w kostkach. Papryka w różnych kolorach i cytrynowy dressing z jogurtu stanowią idealnie dobrane towarzystwo dla pysznego kurczaka.

Przez cały sezon na moim grillu skwierczą różnego rodzaju burgery. Nigdy mi się nie nudzą, bo można je przyrządzać na najrozmaitsze sposoby, zmieniać dodatki i przyprawy, eksperymentować z różnymi rodzajami sera i połączeniami. Ale ten burger z kurczaka z pewnością będzie regularnie gościć na moim grillu. Dlaczego dopiero teraz wpadłam na to, że ser Apetina w kostkach wynosi burgera z kurczaka na wyższy poziom smaku?

Sposób przygotowania:

Wymieszaj mielone mięso z kurczaka, wybrany ser Apetina w kostkach oraz sól i pieprz. Mokrymi rękami uformuj z masy 4 burgery. Oczyść paprykę i pokrój na kawałki. Podsmaż lub ugrilluj, żeby się trochę zarumieniła, i przypraw solą. Natłuść olejem burgery z kurczaka i grilluj lub smaż, aż dobrze będą dobrze wypieczone. Przygotuj dressing: wymieszaj jogurt, posiekany drobno czosnek, posiekaną natkę pietruszki oraz sok z cytryny. Dodaj miód oraz ewentualnie sól i pieprz. Podpiecz bułki do burgerów. Na dolną połowę bułki połóż garść sałaty. Ułóż burgera na sałacie, na wierzch daj mieszankę papryki oraz dressing, a na koniec przykryj górną połową bułki.