Pyszne placuszki z buraka z dodatkiem sera - przepis

Placki z buraka – przepis

Aż trudno uwierzyć, że z tego niepozornego warzywa można wyczarować taki przysmak. Tymczasem placuszki z buraków to naprawdę jedno z tych dań, które zadziwiają i zachwycają. Sięgnij po kilka prostych składników i przekonaj się osobiście. Dokładnie umyj, obierz ze skórki i zetrzyj buraczki na dużych oczkach. Obierz i zetrzyj cebulę na mniejszych oczkach. Połącz ze sobą starte buraki i cebulę, dodaj jajka, łuski babki płesznik lub mąkę i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem, dodaj posiekane liście mięty i ser, wymieszaj. Rozgrzej na patelni czubatą łyżkę masła, uformuj w dłoniach niewielkie placuszki i smaż przez około 5 do 10 minut na każdej stronie, aż się zarumienią i będą chrupiące. Nasza rada! Zastąpienie mąki łuskami babki płesznik powoduje, że placuszki są wyjątkowo lekkie. Produkt ten bez trudu nabędziesz w każdym większym sklepie, jak i w sklepach ze zdrową żywnością.

Z czym dobrze komponują się buraki?

Kiedy wypróbujesz nasz przepis na placki buraczane, nie będziesz mieć wątpliwości, że połączenie buraków, cebuli, sera i świeżej mięty jest mistrzowskim posunięciem. Jak się jednak okazuje, buraki są wyjątkowo uniwersalne i świetnie komponują się z wieloma składnikami, w tym tymi nieoczywistymi, jak np. łosoś lub… banan! Placuszki buraczane z różnymi dodatkami możesz też wykorzystać w roli „mięsa”, jeśli masz ochotę na domowego wegetariańskiego hamburgera. Przekonaj się, że buraki mają ogromny potencjał!