Miękkie tacos z chrupiącym kurczakiem

Według Line
  • Gotuj: 45 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 - 2 łyżki stołowej zwykłej mąki
  • 3 jajka
  • Panierka lub bułka tarta
  • 2 - 3 limonki
  • 1 mango
  • 1 awokado
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 pęczek kolendry
  • 1 czerwona papryczka chili
  • Starty ser Apetina® Mozzarella
  • 200 ml jogurtu tureckiego lub greckiego
  • Sriracha lub inny sos chili
  • Liście sałaty
  • olej do smażenia
  • Miękkie tortille taco

Twist

Zastąp mango drobno pokrojonymi pomidorami i ogórkiem, by przyrządzić bardziej świeżą i chrupiącą wersję salsy.

Dane uwielbiane przez całą rodzinę! Chrupiące i soczyste paski kurczaka z owocowo-pikantną salsą udekorowane świeżym dressingiem z jogurtu.

Sposób przygotowania:

Włóż piersi z kurczaka między dwa arkusze folii spożywczej i rozbij je na płasko.

Wsyp mąkę do miski, w drugiej misce roztrzep jajka z solą i pieprzem, a do trzeciej nasyp bułki tartej.

Najpierw obtocz piersi z kurczaka w mące, następnie zanurz je w roztrzepanych jajkach, a na koniec obtocz w bułce tartej.

Smaż filety na średnim ogniu, aż zrobią się chrupiące i zarumienią się ze wszystkich stron. Pokrój na paski.

Drobno posiekaj cebulę, mango i awokado i dodaj pokrojone chili, posiekaną kolendrę oraz sok z limonki.

Dopraw jogurt do smaku sosem chilli i solą.

Podgrzej miękkie tortille taco, a następnie nałóż liście sałaty, paski kurczaka, salsę mango i jogurtowy dressing. Przed podaniem posyp obficie startą mozzarellą.