Poznajcie Line, odobrze podróżował i sentymentalna smakoszem

Line przez 7 lat studiowała i pracowała za granicą. Lata spędzone między innymi w Londynie i USA tylko nasiliły jej zainteresowanie gotowaniem i kuchnią międzynarodową, ale ta fascynacja zaczęła się dużo wcześniej.

Już w dzieciństwie Line miała okazję próbować egzotycznych smaków i zagranicznych kuchni dzięki tacie, który przywoził inspiracje kulinarne z licznych podróży po Azji i Bliskim Wschodzie. Jedno z pierwszych wspomnień kulinarnych Line to „zmuszanie” do jedzenia pałeczkami, kiedy miała dwa czy trzy lata.

Dla Line ogromnie ważna jest wartość sentymentalna i nostalgia związana z pewnymi potrawami. Od kiedy pamięta, uwielbiała dania, z którymi wiążą się jakieś opowieści - dotyczy to zarówno ulubionych potraw z dzieciństwa, jak i tradycyjnych dań z odległych podróży. Do dzisiaj największą frajdę ma wtedy, kiedy uda się jej namówić kucharza do zdradzenia pilnie strzeżonej receptury lub dostać przepis przekazywany w rodzinie z pokolenia na pokolenie. Dzięki temu może odtworzyć potrawę w domu i przywołać wspomnienie wyjątkowej okazji, osoby lub chwili.