Pyszna przekąska: nachosy z sosem guacamole - przepis

Według Anita
  • Gotuj: 40 min.
  • Porcje: 4

Składniki

Nachos:

  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 puszka czerwonej fasola (najlepiej odmiany kidney)
  • 1 czerwona papryczka chilli
  • 2 łyżki mieszanki przypraw do Taco
  • 2 pomidory
  • 1 pasternak
  • 1 batat batat)
  • 50 ml wody
  • 1 opakowanie chips nacho
  • 200 ml Apetina® Mozzarella

Sos guacamole:

  • 2 awokado
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 limonka
  • 100 ml listki świeżej kolendry
  • 100 g Apetina® Classic w bloczku
  • pusta jednostka sól i pieprz do smaku

Twist

Jeżeli wolisz, możesz zastąpić czerwoną soczewicę fasolą.

Porcja

Nachos podawaj z mnóstwem sosu guacamole.

Popularne nachosy kojarzą Ci się z typowo kinową przekąską lub domowym wieczorem filmowym? Słusznie, ale czy wiesz, skąd pochodzą i jak je zaserwować w zdecydowanie bardziej „gustownym” wydaniu? Poznaj przepis na nachosy, który skradnie serca wszystkich gości i domowników. Gwarantujemy, że gdy je podasz, to nie seans będzie główną atrakcją spotkania!

Nachos – fakty i ciekawostki

Nachosy to nic innego jak małe, tradycyjnie trójkątne kawałki tortilli z roztopionym serem na wierzchu. W ramach ciekawostki warto dodać, że chipsy tortilla bez sera to nie nachos, ale totopos. Naczosy są daniem wywodzącym się z kuchni meksykańskiej, które powstało prawdopodobnie w Piedras Negras. Jak zrobić dobre nachos w prawdziwie meksykańskim stylu? Jak to się robi w Meksyku? Sprawdź!

Nachosy – przepis

Myli się ten, kto uważa, że „oryginalne” nachos serwuje się wyłącznie z serem lub/i sosem serowym. Poznaj przepis, który Cię zaskoczy i na stałe zagości w Twojej kuchni. Przygotowanie zajmie Ci około 40 minut. Zacznij od przygotowania nachos. Drobno posiekaną cebulkę zeszklij na odrobinie oleju, następnie dodaj posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek i chili, wymieszaj. Umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę batat oraz pasternak, wrzuć je na patelnię i przypraw ziołami. Dodaj wodę, fasolę i pokrojone pomidory. Podgrzewaj przez około 10 minut. ułóż całą paczkę nachos wzdłuż brzegów patelni, aby stworzyć „gniazdko” dla farszu. Całość posyp serem i zapiekaj przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200°C, aż ser będzie zarumieniony. W tym czasie przygotuj guacamole. Umyj, obierz i drobno pokrój awokado. Rozgnieć je widelcem wraz z serem Apetina®, dodaj czosnek, sok z limonki i kolendrę. Dopraw solą i pieprzem wedle uznania i dokładnie wymieszaj. Nasza rada! Jeśli nie przepadasz za guacamole, możesz użyć dowolnego innego sosu. Nachos często podaje się m.in. z sosem salsa.

Dragbutton arrows Created with Sketch. globe-white logo-invertedlogo-new UI Icons UI Icons Campaign Landing Page Clip 2 Created with Sketch. UI Icons