Śmietankowa potrawka z kurczaka

Według Anita

Poznajcie Anita

Gotuj: 30 min.
Porcje: 4

Składniki

400 g piersi z kurczaka
1 czerwona cebula
2 ząbki czosnku
200 g świeżego szpinaku
300 ml śmietany
4 łyżki Apetina® Serek Kremowy Naturalny
1 łyżka masła (lub oliwy)
soli
biały pieprz
2 łyżki świeżo posiekanego rozmarynu (lub 1 łyżka suszonego)
100 g Apetina® Mozzarella

Twist

Zastosowanie zarówno serka śmietankowego, jak i samej śmietany, zapewnia większą gęstość sosu i sprawia, że ma on wprost nieziemski smak. Zamiast rozmarynu można dodać inne zioła (dobrze sprawdza się tymianek). Jeżeli ktoś lubi, można dorzucić więcej warzyw.

Porcja

Danie posypujemy świeżymi ziołami i podajemy z dobrej jakości pieczywem bądź z sałatą.

Pyszna potrawka z kurczaka ze śmietaną i serkiem śmietankowym, gotowa w mniej niż pół godziny. Idealne danie na każdy dzień, gdy ma się ochotę na coś sycącego.

Wszystko przygotowujemy w jednym garnku, który następnie trafia do piekarnika, aby stopiła się warstwa sera na wierzchu. Jeżeli nie masz garnka, w którym można potrawy zapiekać, możesz wszystko przenieść do naczynia żaroodpornego lub po prostu podawać z pominięciem etapu topienia sera.

sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 200°C, włączając grzałkę górną i dolną. Ugotuj trochę ryżu jaśminowego, postępując zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pokrój kurczaka na kawałki i zrumień w garnku na średnim ogniu. Gdy mięso się przyrumieni, wyłóż je na talerz i odstaw. Posiekaj drobno czosnek i rozmaryn. Czerwoną cebulę pokrój na półksiężyce. Zeszklij czosnek, smażąc go przez minutę, a następnie dodaj śmietanę i serek śmietankowy. Energicznie wymieszaj aż do uzyskania gładkiej masy. Przypraw solą i pieprzem. Dodaj szpinak i przesmażaj, aż lekko zwiędnie, po czym dodaj czerwoną cebulę i kurczaka. Oprósz rozmarynem i mozzarellą. Garnek wstaw do piekarnika na 7-10 minut, aż ser się zezłoci. Podawaj z ryżem jaśminowym.