Makaron na koniec lata
Przepyszne danie z makaronu

Makaron na koniec lata

  • Gotuj: 15 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 275 g Apetina® Snack z Chili
  • 1 szalotka
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 - 70 g masła
  • 150 g grzybów shimeji
  • 400 g makaronu spaghetti
  • 2 łyżki stołowe kaparów
  • 10 migdałow
  • 4 l wody
  • 0,5 łyżki stołowej soli morskiej
  • 10 gałązek świeżego oregano
  • 10 gałązek natki pietruszki
  • 0,5 cytryny

Twist

Wysoka temperatura makaronu i warzyw delikatnie roztopi kostki sera, czyniąc danie wyrazistym i kremowym

Porcja

Udekoruj makaron świeżo posiekaną natką pietruszki lub oregano.

Pieczarki, kremowy biały ser i garść orzechów wystarczą, by uprzyjemnić sobie kolację w jakiś piękny, wczesnojesienny wieczór.

Posiekaj szalotkę. Ząbek czosnku zgnieć i w razie potrzeby posiekaj. Grzyby porozdzielaj i w razie potrzeby oczyść. Odsącz kostki sera. Migdały drobno posiekaj, a kapary pokrój grubo. Zagotuj wodę, dodaj ½ łyżki stołowej soli i spaghetti. Gotuj przez ok. 10 min. Masło rozpuść na patelni i pozwól, aby delikatnie zbrązowiało, zyskując lekko orzechowy aromat. Dodaj szalotkę, czosnek i migdały. Smaż przez około pół minuty, a następnie dodaj grzyby. Po 2 minutach dodaj kapary i skórkę startą z połowy cytryny. Warzywa na patelni zalej 200 ml wrzącej wody, w której gotował się makaron, i odparuj ją. Odcedź makaron, a następnie wymieszaj go z kostkami sera i warzywami. Oregano i natkę pietruszki grubo posiekaj i dodaj do makaronu. Przypraw solą i czarnym pieprzem do smaku.