Lasagne ze szpinakiem
Lekka, kremowa lasagne

Lasagne ze szpinakiem

  • Gotuj: 30 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 200 g Apetina® Classic w bloczku
  • 200 g Apetina® Mozzarella
  • 400 g świeżych płatów makaronu lasagne
  • 2 cukinie
  • 600 g świeżego szpinaku
  • 2 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 150 ml wody
  • sól i pieprz
  • 300 g łososia (opcjonalnie)

Twist

Biały ser zwiększy gęstość lasagne i zaakcentuje smak warzyw.

Porcja

Dodatek łososia nada potrawie słonawego smaku i przeniesie ją w inny wymiar.

Sięgnij po kawałek serowo-warzywnej lasagne. W sam raz na lunch o dowolnej porze roku.

Cukinię umyj i pokrój na cienkie plastry. Obierz i posiekaj szalotki. Zetrzyj lub zmiażdż czosnek. Umyj i osącz szpinak. Rozgrzej nieco oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Zeszklij szalotki i czosnek. Dodaj szpinak i smaż, aż liście zmiękną. Zdejmij patelnię z ognia i osącz szpinak. Posmaruj naczynie do lasagne oliwą z oliwek, ułóż warstwę makaronu, na niej rozłóż nieco szpinaku, pokruszony biały ser, plastry cukinii i dopraw solą oraz pieprzem. W zależności od głębokości naczynia wyłóż kolejne 2-3 warstwy składników. Ostatnią warstwę makaronu, szpinaku i sera posyp rozkruszoną lub startą mozzarellą. Wlej wodę na lasagne i piecz przez 20 minut w temperaturze 170°C. (Opcjonalnie: Pokrojonego w cienkie plasterki łososia rozłóż na warstwie cukinii).