GRILLOWANE SZPARAGI Z CUKINIĄ I SEREM APETINA Z ZIOŁAMI

  • Gotuj: 20 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 3 łyżki stołowej oliwy z oliwek typu virgin
  • 500 g szparagów
  • 500 g cukinii pokrojonej w cienkie plasterki
  • 1 czerwona papryczka chili , drobno pokrojona
  • 1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sok z jednej cytryny
  • 90 g rukoli
  • 4 opakowania Apetina® Snack z Ziołami , odsączonej

Sposób przygotowania

Rozgrzej patelnię do grillowania, aż będzie bardzo gorąca. Posmaruj szparagi oliwą z oliwek i umieść na patelni na 2 minuty, od czasu do czasu obracając. Zdejmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.

Posmaruj plasterki cukinii olejem i smaż na patelni przez 1 minutę z każdej strony, aż będzie przyrumieniona i miękka. Zdejmij z patelni i odstaw do ostygnięcia.

Włóż do dużej miski szparagi, cukinię i posiekaną papryczkę chili, a następnie skrop oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia i sokiem z cytryny. Dopraw do smaku czarnym pieprzem.

Dodaj na wierzch kostki Apetina Herbs & Spices i całość udekoruj rukolą. Rozłóż na 4 talerze i podawaj.