Poke Bowl z łososiem
Trend kulinarny, którego trzeba spróbować

Poke Bowl z łososiem

[Missing text '/RecipePageDict/SeeVideo' for 'Polish']

  • Gotuj: 15 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 125 ml jasnego sosu sojowego
  • 1 łyżka miodu lub cukru
  • 3 łyżki oleju sezamowego
  • 0,5 łyżeczki czerwonej papryczki chilli lub sosu chilli
  • 250 g komosy
  • 300 g łososia klasy sushi
  • 2 cebule dymki
  • 1 awokado , drobno pokrojone
  • 150 g ugotowanej zielonej soi edamame
  • 0,5 ogórka , drobno pokrojonego
  • 0,25 czerwonej kapusty , drobno pokrojonej
  • 1 słoik kostek sera Apetina® Classic w bloczku w oliwie

Twist

Możesz dodać marynowany imbir lub ziarna sezamu.

Porcja

Podawaj z japońską zieloną herbatą, piwem lub sake, by dopełnić smak

Poke Bowl to sałatka z surowej ryby podawanej tradycyjnie na pierzynce z ryżu i udekorowanej różnymi owocami i warzywami. Spróbuj przyrządzić to tradycyjne danie w pysznej wersji z komosą i kostkami sera.

Wymieszaj sos sojowy, miód lub cukier, olej sezamowy i chilli. W razie potrzeby dodaj więcej chilli i odstaw na bok.

Przepłucz komosę pod zimną wodą na sitku o drobnych oczkach. Przesyp komosę do garnka i zalej 500 ml wody. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15-20 minut, aż do całkowitego wchłonięcia wody. Zdejmij z ognia, dodaj 3 łyżki marynaty z sosu sojowego, przykryj i odstaw do przegryzienia.

Pokrój łososia na drobną kostkę. Dodaj cebulę dymkę i 3 łyżki marynaty z sosu sojowego i delikatnie wymieszaj, żeby wszystkie kostki pokryły się marynatą.

Rozdziel komosę na cztery miseczki. Ułóż łososia i warzywa w kupkach na wierzchu każdej miseczki. Udekoruj kostkami sera Apetina i podawaj z resztą marynaty z boku.