Poke Bowl z łososiem

[Missing text '/RecipePageDict/SeeVideo' for 'Polish']

Gotuj: 15 min.
Porcje: 4

Składniki

125 ml jasnego sosu sojowego
1 łyżka miodu lub cukru
3 łyżki oleju sezamowego
0,5 łyżeczki czerwonej papryczki chilli lub sosu chilli
250 g komosy
300 g łososia klasy sushi
2 cebule dymki
1 awokado , drobno pokrojone
150 g ugotowanej zielonej soi edamame
0,5 ogórka , drobno pokrojonego
0,25 czerwonej kapusty , drobno pokrojonej
1 słoik kostek sera Apetina® Classic w bloczku w oliwie

Twist

Możesz dodać marynowany imbir lub ziarna sezamu.

Porcja

Podawaj z japońską zieloną herbatą, piwem lub sake, by dopełnić smak

Poke Bowl to sałatka z surowej ryby podawanej tradycyjnie na pierzynce z ryżu i udekorowanej różnymi owocami i warzywami. Spróbuj przyrządzić to tradycyjne danie w pysznej wersji z komosą i kostkami sera.

Wymieszaj sos sojowy, miód lub cukier, olej sezamowy i chilli. W razie potrzeby dodaj więcej chilli i odstaw na bok.

Przepłucz komosę pod zimną wodą na sitku o drobnych oczkach. Przesyp komosę do garnka i zalej 500 ml wody. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 15-20 minut, aż do całkowitego wchłonięcia wody. Zdejmij z ognia, dodaj 3 łyżki marynaty z sosu sojowego, przykryj i odstaw do przegryzienia.

Pokrój łososia na drobną kostkę. Dodaj cebulę dymkę i 3 łyżki marynaty z sosu sojowego i delikatnie wymieszaj, żeby wszystkie kostki pokryły się marynatą.

Rozdziel komosę na cztery miseczki. Ułóż łososia i warzywa w kupkach na wierzchu każdej miseczki. Udekoruj kostkami sera Apetina i podawaj z resztą marynaty z boku.