Roladki z ogórka
Świeży powiew greckiego lata

Roladki z ogórka

  • Gotuj: 15 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 200 g Apetina® Classic w bloczku
  • 60 ml jogurtu greckiego
  • 2 zielone ogórki
  • 6 oliwek kalamata
  • 5 łodyżek mięty marokańskiej
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 0,5 łyżeczka stołowa świeżo posiekanej papryczki chili
  • pieprz czarny

Twist

Słonawy ser Apetina wzbogaci swój smak za sprawą pozostałych składników, a zarazem zrównoważy wyraziste smaki chili, mięty i cytryny, sprawiając, że całość będzie harmonijna i świeża.

Porcja

Tę przystawkę w sam raz na lato podawaj z kawałkami opiekanej francuskiej bagietki.

Doceń świeżość i chrupkość tej przystawki w stylu greckim.

Pokrój ogórek wzdłuż na cieniutkie plastry za pomocą obieraczki lub siekaczki. Plastry układaj na ręczniku papierowym i zostaw je tam na czas przygotowywania nadzienia. Pokrusz ser Apetina do miski. Oliwki wydryluj i drobno posiekaj. Papryczkę chili przekrój na pół, usuń nasiona i drobno posiekaj. Obierz listki mięty z łodyżek i drobno je posiekaj. Wyciśnij sok z cytryny, potrzebne będzie około 15 ml. Dodaj oliwki, chili, miętę i sok z cytryny do sera, delikatnie wymieszaj. Przypraw czarnym pieprzem do smaku. Wyłóż czubatą łyżeczkę nadzienia na koniec każdego plastra ogórka, zwiń plastry i zepnij wykałaczką. Włóż do lodówki na ok. 1–2 godziny.