Penne z łososiem

Gotuj: 20 min.
Porcje: 4

Składniki

360 g makaronu penne
1 słoik Apetina® Classic w kostkach 200g

Sos łososiowy

12 grzybów leśnych
12 brukselek
1 ząbek czosnku
1 drobno posiekana szalotka
200 g łososia
0,5 łyżka świeżego rozmaryn - drobno posiekanego
2 łyżki oliwy z oliwek
100 ml śmietany kremówki

Twist

Danie można urozmaicać w zależności od sezonu, sięgając po ulubione warzywa.

Porcja

Podawaj ze świeżym pieczywem lub zieloną sałatą.

Nowy ulubiony makaron, który można serwować cały rok. Śmietankowe, aromatyczne danie, gotowe w zaledwie 20 minut.

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu i zostaw nieco wody pochodzącej z gotowania. Usuń duże, stare liście z poszczególnych brukselek. Podziel brukselki oraz pieczarki na cztery części. Smaż je w oleju na patelni przez kilka minut. Dodaj szalotkę, czosnek, rozmaryn, liście kapusty brukselskiej oraz łososia pokrojonego na małe kawałki. Po około 1 minucie dodaj śmietanę kremówkę i 1 dl gotującej się wody pozostałej po makaronie. Wymieszaj składniki i gotuj je przez kilka minut. Wymieszaj osączony makaron penne z sosem łososiowym, dodaj osączone kostki serka Apetina i dopraw solą oraz pieprzem.