Penne z łososiem
Kremowa pasta na co dzień

Penne z łososiem

  • Gotuj: 20 min.
  • Porcje: 4

Składniki

Sos łososiowy

  • 12 grzybów leśnych
  • 12 brukselek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 drobno posiekana szalotka
  • 200 g łososia
  • 0,5 łyżka świeżego rozmaryn - drobno posiekanego
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 ml śmietany kremówki

Twist

Danie można urozmaicać w zależności od sezonu, sięgając po ulubione warzywa.

Porcja

Podawaj ze świeżym pieczywem lub zieloną sałatą.

Nowy ulubiony makaron, który można serwować cały rok. Śmietankowe, aromatyczne danie, gotowe w zaledwie 20 minut.

Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu i zostaw nieco wody pochodzącej z gotowania. Usuń duże, stare liście z poszczególnych brukselek. Podziel brukselki oraz pieczarki na cztery części. Smaż je w oleju na patelni przez kilka minut. Dodaj szalotkę, czosnek, rozmaryn, liście kapusty brukselskiej oraz łososia pokrojonego na małe kawałki. Po około 1 minucie dodaj śmietanę kremówkę i 1 dl gotującej się wody pozostałej po makaronie. Wymieszaj składniki i gotuj je przez kilka minut. Wymieszaj osączony makaron penne z sosem łososiowym, dodaj osączone kostki serka Apetina i dopraw solą oraz pieprzem.