Lohilasagne

Luonut Anita
  • Valmistusaika: 40 min
  • Annosta: 4

Ainesosat

  • 400 g lohta
  • 1 kesäkurpitsa
  • 200 g pinaattia
  • 1 punasipuli
  • 100 g Apetina® Classic pala
  • 3 dl crème fraîchea
  • 200 g mozzarellaa

Vinkki

Voit halutessasi käyttää pinaatin sijaan rucolaa.

Annos

Tarjoa herkullisen salaatin ja täyteläisen leivän kanssa.

Tämä ihana ja helppo lasagne kootaan pinaatti-, lohi-, punasipuli- ja Apetina-juusto kerroksista. Kypsennä lasagnea uunissa juuri sen verran, että juusto alkaa ruskistua. Näin kasvikset pysyvät hieman rapeina eikä lohi kypsy liikaa.

Paista pinaattia pannulla, kunnes se pehmenee, ja asettele puolet pinaatista uuninkestävään vuokaan. Pilko sipulit lohkoiksi, siivuta kesäkurpitsa ja leikkaa lohi kuutioiksi. Lisää pinaatti, lohi, kesäkurpitsa, crème fraîche ja feta uunivuokaan kerroksittain. Ripottele päälle raastettua mozzarellaa. Paista 200 °C:ssa ylä- ja alalämmöllä 15–20 min, kunnes juusto alkaa ruskistua ja kala on kypsää.