Grillowany kurczak ze szparagami i kostkami śródziemnomorskiego sera
Chrupiący grill w sam raz na lato

Grillowany kurczak ze szparagami i kostkami śródziemnomorskiego sera

  • Gotuj: 20 min.
  • Porcje: 4

Składniki

  • 200 g Apetina® Classic w kostkach 200g
  • 520 g filetu z kurczaka
  • 600 g małych ziemniaków
  • 1 zielona papryka
  • 6 białych szparagów
  • 2 łyżki chrzanu
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 100 ml oleju z pestek winogron
  • 15 g masła
  • sproszkowana (wędzona) papryka
  • sól

Twist

Kostki sera Apetina rozgrzane przez pozostałe składniki wspaniale wtapiają się w potrawę, nie tracąc przy tym struktury i nie gubiąc łagodnego, śmietankowego smaku.

Porcja

Pokrojone w plastry ziemniaki i pasternak (przygotowywany podobnie jak ziemniaki) wzbogacą smak potrawy.

Kieliszek białego wina i chrupkie grillowane mięso z serem śródziemnomorskim to świetna propozycja na letni wieczór.

Rozgrzej piekarnik do temperatury 225*C. Wstaw blachę do piekarnika, aby się nagrzała. Umyj małe ziemniaki i gotuj je przez ok. 10 minut. Odlej wodę. Ziemniaki rozłóż na gorącej blasze. Skrop olejem z pestek winogron. Blachę wstaw ponownie do piekarnika i piecz ziemniaki przez 12-15 minut (co pewien czas obracaj ziemniaki). Pokrój zieloną paprykę w średniej wielkości kostkę. Posiekaj białe szparagi na kawałki wielkości kęsa. Rozgrzej patelnię grillową i lekko zrumień masło. Grilluj kurczaka przez 4 minuty z każdej strony. Mięso oprósz wędzoną papryką. Dodaj sól do smaku i zdejmij kurczaka z ognia. Dodaj kawałki szparagów i zielonej papryki. Wymieszaj. Po upływie 1 minuty na stygnącą patelnię wrzuć czerwoną cebulę i kostki sera. Na koniec dodaj ziemniaki i wymieszaj wszystkie składniki. Danie udekoruj szczypiorkiem i chrzanem.