Saran juustoinen pastasalaatti

Katso tästä

  • Valmistusaika: 15 min
  • Annosta: 4

Ainesosat

  • 4 dl pastaa
  • 200 g Apetina® Classic -kuutioita
  • 100 g Paketti pinaattia
  • 2 avokadoa
  • 1 chili
  • Paketti kirsikkatomaatteja
  • Muutama kourallinen cashewpähkinöitä
  • 1 sipuli

Tämä juustoinen pastasalaatti on erityisen hyvä, koska sillä lähtee nälkä ja ruoka maistuu koko perheellemme. Tämä on alkuviikon suosikkiresepti meillä kotona, sillä se on terveellinen ja täyttävä. Omana suosikkina on chili ja lapset tykkää erityisesti avokadon sekä Natural-kuutioiden yhdistelmästä

1. Laita litran verran vettä kiehumaan ja lisää 4dl pastaa keitinveteen, sekä ripaus suolaa.

2. Pilko chilipalko sekä sipuli ja kuullota ne öljytilkassa pannulla. 

3. Levitä pinaatit salaattikulhon pohjalle ja lisää päälle pilkotut kirsikkatomaatit sekä avokado.

4. Kun pasta on valmista, siivilöi vesi pois ja lisää pastat pannulle sipuleiden ja chilin joukkoon.

5. Pyörittele ja anna jäähtyä hieman. 

6. Lisää jäähtynyt pastaseos salaatin päälle ja pyörittele sekaan vielä paketti Apetinan Natural -kuutioita. Kruunaa annos cashew-pähkinöillä.