Juustoiset kanaburgerit

Luonut Nanna
  • Valmistusaika: 30 min
  • Annosta: 4

Ainesosat

  • 400 g broilerinjauhelihaa
  • 200 g Apetina® kuutiot öljyssä
  • 1 tl suolaa
  • 0,25 tl mustapippuria
  • 1 punainen paprika
  • 1 vihreä paprika
  • 1 keltainen paprika
  • 2,5 dl turkkilaista jugurttia
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 dl lehtipersiljaa
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 tl hunajaa
  • erilaisia salaatteja
  • 4 sämpylää
  • öljyä paistamiseen

Vinkki

Juustokuutioiden sekoittaminen pihvitaikinaan tekee niistä erityisen meheviä.

Annos

Voit muotoilla hampurilaispihvien sijaan taikinasta myös herkullisen juustoisia kanapullia.

Apetina juustokuutiot ovat tämän maukkaan ja supermehevän kanaburgerin salaisuus. Eri väriset grillatut paprikat ja sitruunainen jugurttikastike komppaavat kanapihvin makumaailmaa. Kotitekoiset hampurilaiset ovat aina varma yleisön suosikki meidän kotona. Vähän nirsot lapseni rakastavat niitä ja itsellänikin on varattu niille ihan erityinen sopukka sydämessä (vai pikemminkin vatsassa?).

Kun grillaussesonki alkaa, erilaiset burgerit valloittavat grillini. Eihän niihin edes kyllästy koskaan! Burgereista riittää loputtomiin muunnelmia; vaihda lihasta kasviksiin pihvien kohdalla, metsästä parhaimpia lisukkeita tai kokeile miten perushampurilainenkin maistuu eri juustolla aina aivan erilaiselta. Palaan aina välillä klassikkoon, minulle se sisältää cheddaria, tomaattia, sipulia ja suolakurkkua medium naudanpihvin kanssa. Mutta seuraavalla kerralla olen taas jo kevytkenkäisesti valmis testaamaan jotakin aivan muuta. Tämä kanaburgeri jää kyllä repertuaariin. Ihmettelen miksen ole aiemmin tajunnut sekoittaa Lempimarinoituja Apetina kuutioita hampurilaispihvin joukkoon? Ja seuraavaksi? Ehkä kokeilen miten juustokuutiot passaavat raastetulla punajuurella maustetun naudanpihvin joukkoon?

Ohjeet:

Sekoita broilerinjauheliha, valitsemasi Apetina kuutiot ja suola ja pippuri taikinaksi ja muotoile kostutetuin käsin 4 pihviksi. Poista paprikoista siemenkodat ja suikaloi ne reiluiksi suikaleiksi. Paista tai grillaa kasvispannulla, mausta suolalla. Öljyä pihvit ja grillaa tai paista ne pannulla kypsiksi. Valmista kastike sekoittamalla jugurttiin hienonnettu valkosipuli, hienonnettu lehtipersilja ja sitruunamehu. Mausta suolalla ja pippurilla ja hunajalla. Paahda sämpylät ja kokoa burgerit asettamalla sämpylänpuolikkaalle kourallinen salaattia, pihvi, pihvin päälle grillatut paprikat ja lopuksi jugurttikastike ja sämpylän kansi.