Harissa to pochodząca z Afryki Północnej ostra pasta z chilli. Można ją zastąpić dowolnym sosem chilli.
Podawaj jako samodzielne danie lub razem z zieloną sałatą, aby posiłek był pełniejszy.
Przekrój awokado na pół, wyjmij pestkę i obierz. Pokrój połówki awokado na cienkie plastry i skrop je sokiem wyciśniętym z cytryny, żeby nie ściemniały.
Pokrusz ser Apetina® na kawałki i odłóż na bok.
Podgrzej chlebki pita na gorącej patelni grillowej przez 1 minutę z każdej strony, aż będą lekko przypieczone.
Rozsmaruj na każdej picie 3 łyżki hummusu i 1 łyżeczkę harissy. Nałóż na wierzch garść rukoli i plastry awokado. Posyp serem Apetina®, udekoruj szczyptą papryki i podawaj.