Paneer Bhurji Aur Shumla Mirch - hakket Paneer

Porsjoner: 4

Ingredienser

1 teskje spisskummen
6 ss olje
150 gram løk
200 gram klasetomater
0,7 teskje gurkemeie
1 teskje salt
1 teskje chilipulver - hvis ønskelig
0,5 grønn paprika
0,5 rød paprika
2 pakker Apetina® Paneer
1 teskje garam garam masala
4 teskjeer finsnittet koriander

Tvist

I India spises Paneer Bhurji Aur Shimla Mirch sammen med nanbrød eller chapati (en indiske lefse).

Paneer Bhurji Aur Shimla Mirch, eller hakket Paneer med paprika, kan brukes som et alternativ til kjøttdeig. Fyll tacolefsa, ha det på pizzaen, i pitabrød, eller du kan ha det på en sandwich. Valgmulighetene er mange

Fremgangsmåte

Start med å skjære løken i terninger eller i strimler. Knus deretter tomatene (gjerne med en stavmikser), og del paprikaen i små terninger (1x2 cm). Tilslutt hakker du opp koriander. Varm oljen i en panne og ha i spisskummen og løk. Stek løken til den skifter farge og tilsett paprika, de knuste tomatene og krydderet. Bland godt og stek alt i 3-4 minutter. Ha deretter i paneer. Bland alt godt sammen slik at krydderet blir jevnt blandet i hele retten. La platen stå på middels varme i 5 minutter. Rør gjerne av og til. Avslutt med garam masala og frisk koriander på toppen.

Nirus verden

Niru Kumra, som driver Masalamagic, deler her sin indiske matglede sammen med Apetina. Med Apetina® Paneer har hun laget en rekke vegetarretter som er enkle å lage i hverdagen. Les mer på https://www.apetina.com/no/opplysningskontoret

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.