Rosenkål med lønnesirup

  • Kok: 30 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 500 g rosenkål
  • 1 Apetina® White cheese slice (150 g)
  • 3 ss tørkede tranebær
  • 15 friske salvie blader
  • 3 ss pecannøtter , grovhakket
  • 4 ss vegetabilsk olje
  • 2 ss olivenolje
  • 2 ss smør
  • 2 ss lønnesirup
  • salt and pepper

Rosenkål er rockestjernealternativet til kål eller grønnkål – hele året. Her suger de til seg søte og pikante smaker fra salvie og tørkede tranebær. Jepp. Her skrur du opp volumet på middagen.

Fremgangsmåte:

Klargjør rosenkålen ved å sette en dampgryte med vann på middels varme. Skjær bort rotdelen og kast eventuelle slappe ytterblader. Del rosenkålene i to gjennom roten og legg dem i kurven i dampgryten. Damp dem i 4-5 minutter til de har skiftet farge til lys grønn og såvidt møre. Ta ut og sett til side.

Klargjør salviebladene ved å varme vegetabilsk olje i en liten stekepanne over middels varme. Legg i salviebladene og kok forsiktig til de er gjennomskinnelige. Hell dem over på en middagstallerken fôret med kjøkkenpapir og legg dem til side til du trenger dem.

Varm opp 2 ss olivenolje i en stor stekepanne. Tilsett rosenkålen og kok dem på begge sider i 3-4 minutter til de har fått litt gyllen farge. Tilsett smøret, la det frese og sett inn rosenkålene med det. Smak til med litt salt og pepper; tilsett pekannøtter, tørkede tranebær og lønnesirup. Smuldre Apetina forsiktig inn mellom rosenkålen. Det er best med uregelmessige former og biter som skaper små, kremede, salte smaksbomber i munnen.

Hell over på et serveringsfat. Spre salviebladene over og bruk det hele som ledsager til hovedretten. Ikke så ille, vel?

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.

Bla for å fortsette Sveip for å fortsette

Dra for å velge

Ferdig

Klar for en overraskelse?

Se resultatene dine
  • Trinn 2
  • Trinn 3
Dragbutton arrows Created with Sketch. globe-white logo-invertedlogo-new UI Icons UI Icons Campaign Landing Page Clip 2 Created with Sketch. UI Icons