Kreikkalainen salaatti tomaateilla ja Apetinalla

  • Valmistusaika: 15 min
  • Annosta: 4

Ainesosat

  • 1 kg tomaattia
  • 150 g mustia kalamata-oliivia
  • 1 punainen paprika
  • 1 keltainen paprika
  • 1 punasipuli
  • 1 rkl tuoretta minttua hienonnettuna
  • 1 rkl tuoretta oreganoa hienonnettuna
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • yhden sitruunan mehu
  • mustapippuria
  • suolaa
  • 2 Apetina® Crumblya

1. Paloittele tomaatit ja paprikat suupaloiksi. Kuori, halkaise ja siivuta punasipuli. Laita kaikki tarjoiluastiaan ja lisää oliivit, minttu ja oregano.

2. Sekoita kupissa oliiviöljy ja sitruunan mehu, rouhaise myllystä muutama kierros mustapippuria ja lisää hyppysellinen suolaa. Kaada kastike kasvisten päälle ja sekoita kevyesti.

3. Murenna Apetina® Crumbly -juusto kasvisten päälle ja tarjoile heti.