Sommer-kjøttboller
Krydrede kjøttboller full av smak og karakter

Sommer-kjøttboller

  • Kok: 20 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 100 g Apetina Cooking Cheese Cubes in Oil Chili
  • 500 g kjøttdeig (helst storfe)
  • 2 egg
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts svart pepper
  • 15 g bladpersille
  • 1 fedd hvitløk
  • 400 g squash
  • 250 g grønn asparges
  • 0,5 ts havsalt
  • 300 g nykål
  • 1 ss fersk rosmarin
  • 0,5 sitron
  • 2 ss virgin olivenolje

Tvist

Apetina med Chili gir retten en ekstra spiss, og den salte ostesmaken gir kjøttbollene mer smak og karakter.

Porsjon

Serveres med kokte nypoteter

Inviter venner til å nyte solnedgangen og disse lekre kjøttbollene med krydrede Apetina osteterninger.

Bland salt, svart pepper, hvitløk, egg og hakket persille inn i kjøttdeigen med hendene. Smuldre lett Apetina med Chili, og bland det forsiktig inn i kjøttdeigen. Rull små boller (30-40 stk.) av kjøttdeigen og sett dem i ovnen i ca. 12 minutter (200 °C). Del squashen i to og fjern kjernen før den kuttes i passelig små biter. Fjern de nederste 2 cm av aspargesen, kutt resten i passelig små biter. Finhakk nykål. Bland squash, asparges og nykål i en skål sammen med ½ ss havsalt for å la dem renne av seg. La det hvile i 10 minutter, og hell så av resten av vannet. Tilsett 2 ss virgin olivenolje i en stekepanne sammen med 1 ss grovhakket fersk rosmarin og 1 fedd revet hvitløk. Tilsett grønnsakene etter ca. 30 sekunder og la det steke i ca. 3 minutter. Riv skallet av ½ sitron og bland det i grønnsakene.

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.

Bla for å fortsette Sveip for å fortsette

Dra for å velge

Ferdig

Klar for en overraskelse?

Se resultatene dine
  • Trinn 2
  • Trinn 3