Kjærestetapas

Tapas er tingen når du skal kose deg med sammen med kjæresten. Ikke for kraftig, men likevel så utrolig tilfredsstillende. Hvis du har hørt om mat som et afrodisiakum, vet du at fiken og granateple er helt øverst på listen. Det er faktisk ren kjemi, selv om de saftige, søte smakene og den strålende rødfargen er nok til å overbevise hvem som helst. Å gjøre dem til en del av hvilken som helst rett er ren luksus.

Og hei, selv om jeg ikke har sett det på listen vil jeg si at ost er en av de mest sexy matvarene som finnes. Bare se den for deg og smak på den smeltende herligheten vi alle elsker. Kan ikke gå galt med ost. Ha en fantastisk valentinsdag!

Fiken:

Vask skinnet på fikenen varsomt og tørk det. Kutt hver fiken i fire deler, og plasser dem enten på en liten ildfast form eller i en sneglepanne. Hakk basilikum og bland det sammen med ost til en masse ved hjelp av en gaffel. Smak til med olje, honning, balsamico og sitron. Topp fikenene med ostemassen. Stekes i ca. 15 minutter på 220 °C.

Filodeigruller:

Smuldre Apetina-ost med en gaffel og bland med hakket mynte, sitronsaft og granateplefrø. Ta fire filodeigark og skjær dem i fire firkanter. Bruk to firkanter til hver rull. Pensle det første laget med smeltet smør, legg den andre firkanten på toppen og pensle den også med smør. Legg omtrent en spiseskje med fyll på den ene enden av filodeigarket. Brett inn sidene og rull den sammen. Gjenta sju ganger for å lage åtte ruller. Pensle med smør og strø valmuefrøene på toppen. Stekes på 220 °C til de er gyldne og sprø, cirka 20 minutter.