Täytetyt makeat paprikat

Valmistusaika: 40 min
Annosta: 4

Ainesosat

2 pitkää punaista paprikaa
1 dl tattarisuurimoita
3 dl vettä
1 punasipuli
2 tomaatti
100 g Apetina® Snack Chilli
100 g mozzarellaa
suola ja pippuri

Vinkki

Wasabin sekoittaminen tuorejuuston on ehdottoman hyvää. Kokeile myös voileivissä.

Annos

Snack packin öljyllä maustat täytteen helposti.

Ensiksi täytyy todeta, että punaiset pitkät paprikat on todella kauniita niin väriltään kuin muodoltaankin. Niitä on ihana pilkkoa sellaisinaan salaatteihin. Pikkuisen enemmällä vaivalla teet niihin täytteen ja paahdat uunissa ja se jos mikä muuntaa niiden maun vielä aivan uusiin herkkusfääreihin!

Paprikat sopivat hyvin lisukkeeksi minkä tahansa lihan viereen, mutta käyvät myös ateriasta itsessään raikkaan salaatin kera. Chilillä maustetut Apetina Snack Kuutiot ja pähkinäinen tattari ovat mitä mainioin pari täytteessä. Älä kaada pois ylimääräistä öljyä vaan mausta sillä täyte. Paprikat viimeistelee kerros mozzarella juustoa.

Ohjeet

Kypsytä tattarisuurimot pakkauksen ohjeen mukaan käyttäen 1 dl suurimoita ja 3 dl vettä.

Halkaise paprikat pituussunnassa ja poista siemenet. Kuori ja hienonna punasipuli. Halkaise tomaatit, poista siemenet ja kuutioi hedelmäliha.

Yhdistä tattari, sipuli, tomaatti sekä chilli-juustokuutiot ja niiden öljy. Mausta suolalla ja mustapippurilla.

Jaa täyte 4 paprikan puolikkaan päälle. Ripottele päällimmäiseksi mozzarellajuusto ja paahda 200° uunissa n. 30 minuuttia.