Kananmunawrap salaattijuuston kera

Luonut Josephine
  • Valmistusaika: 20 min
  • Annosta: 2

Ainesosat

  • 3 kananmunaa
  • 2 kourallista tuoreita yrttejä (basilikaa, minttua ja/tai korianteria)
  • 80 g Apetina® Classic pala
  • 1 avokado ohuina viipaleina
  • 2 viipaletta serranokinkkua
  • 1 tl maitoa
  • 1 tl sitruunamehua
  • Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
  • voita tai öljyä paistamiseen

Vinkki

Wrap sopii hyvin mukaan otettavaksi lounaaksi – kääri vain voipaperiin ja pakkaa mukaan.

Annos

Voit käyttää myös itse tehtyä juustolevitettä, jossa on tavallista tai maustettua tuorejuustoa.

Nämä kananmunawrapit sopivat täydellisesti kiireisiin päiviin. Ne ovat täyttävä ja ravitseva ateria, joka valmistuu nopeasti.

Wrapit voi valmistaa jo etukäteen. Jos teet kaksinkertaisen annoksen, ylijäävät wrapit säilyvät jääkaapissa jopa 3 päivää. Näin saatavilla on aina helppo ja terveellinen ateria. Täytettä voi vaihdella, jolloin ruoka maistuu joka kerta erilaiselta. Lisää salaattijuuston kaveriksi muita kasviksia ja yrttejä tai lisää ateriaan täyteläisyyttä paistetulla kanalla ja tomaateilla.

Ohjeet:

Sekoita kulhossa huolellisesti kananmunat, kourallinen hienonnettuja yrttejä, ripaus suolaa ja hieman tuoretta pippuria. Kuumenna paistinpannulla nokare voita. Kaada pannulle puolet munaseoksesta ja levitä tasaisesti koko pinnalle pyörittelemällä pannua hitaasti. Paista munawrappia keskilämmöllä, kunnes se ruskistuu ja asettuu. Käännä ja paista toista puolta noin minuutin ajan. Paista toinen wrap jäljellä olevasta munaseoksesta.

Valmista seuraavaksi täyte. Paista serranokinkku rapeaksi kuumalla pannulla. Sekoita kulhossa salaattijuusto, loput yrtit, sitruunamehu ja maito. Painele seos haarukalla kermaiseksi tahnaksi. Jaa täyte munaletuille ja kääri wrapit. Nauti!