Spagettia ja lehtikaalia

  • Valmistusaika: 22 min
  • Annosta: 4

Ainesosat

  • 300 g laadukasta täysjyväspagettia
  • 200 g lehtikaalia varret ja ruodit poistettuna
  • 1 iso appelsiinin
  • 1 purkki Apetina® kuutiot öljyssä
  • 3 valkosipulinkynttä ohuina viipaleina
  • 2 keskikokoista punaista chiliä viipaleina
  • oliiviöljyä
  • 50 g karkeita korppujauhoja

Tämä erittäin nopea pastaruoka valmistuu siinä ajassa, joka kuluu pastan keittämiseen. Kun joukkoon sekoitetaan yrteillä ja mausteilla marinoitua Apetinaa, pastalle muodostuu herkullinen ja kermainen Apetina-kastike. Nopeaa ruoanlaittoa ilman vippaskonsteja.

Kuumenna suolattu keitinvesi suuressa kattilassa reippaasti kiehuvaksi. Kypsennä pasta pakkauksen ohjeiden mukaan.

Kuumenna 3 rkl oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää viipaloitu valkosipuli ja chili ja kypsennä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja niistä lähtee voimakas tuoksu. Lisää korppujauhot ja paista ne myös kullanruskeiksi. Poista pannulta ja pidä lämpimänä.

Lisää pannulle 2 rkl oliiviöljyä ja kuullota lehtikaalia varovaisesti erissä, kunnes se on pehmennyt kypsäksi; muutama rapea reuna on plussaa. Kaada joukkoon korppujauho-chilisekoitus ja Apetina-purkin öljy. Lisää appelsiinin hienoksi raastettu kuori ja hieman suolaa ja pippuria. Lisää joukkoon juusto ja kypsennetty pasta ja sekoita huolellisesti. Jaa lämmitettyihin annoskulhoihin ja ripottele päälle vielä Apetinaa. Kuka ei haluaisi santsata tätä?