Pinaattiletut ja ananassalsa

Katso tästä

Valmistusaika: 30 min
Annosta: 4

Ainesosat

Pinaattiletut

3 kananmunat
3 dl vehnäjauho
0,5 tl suola
5 dl maitoa
0,5 Apetina® Paneer
4 dl tuoretta pinaattia
voita paistamiseen

Ananas-salsa

0,5 ananas
1 vihreä jalapeno
1 avokado
1 salottisipuli
kourallinen korianteri
1 limetti
1 tl oliiviöljy
suola ja pippuri

Pinaattiletut ovat klassikkoherkku! Uutta vivahdetta saat lisäämällä Apetina Paneer -juustoa täydentämään makua. Pinaattiletut sopivat tarjottavaksi pikantin ananas-salsan kanssa.

Valmista pinaattilettutaikina laittamalla kaikki aineet paitsi Paneer-juusto blenderin kannuun ja aja tasaiseksi, voit myös käyttää sauvasekoitinta. Anna taikinan turvota puolisen tuntia. Valmista pinaattiletut paistinpannulla. Lämmitä pannulla nokare voita ja kaada blenderin kannusta pannulle taikinaa kunnes pohja peittyy. Pinaattiletut saavat täyteläisyyttä kun ripottelet letun päälle murennettua Paneer-juustoa. Käännä pinaattiletut lastalla ja paista vielä hetki toiselta puolelta. Valmista ananas-salsa. Kuutioi ananas ja avokado saman kokoisiksi kuutioiksi. Leikkaa jalapeno kahtia pitkittäin ja poista siemenet. Leikkaa kuutioiksi. Silppua sipuli ja korianteri. Laita kaikki aineet kulhoon ja purista päälle limen mehu. Mausta suolalla ja pippurilla ja lorauksella oliiviöljyä. Tarjoile pinaattiletut salsan kanssa.