Focaccia
Maukas foccacia

Focaccia

  • Valmistusaika: 120 min
  • Annosta: 4
  • Taso: Keskivaikea

Ainesosat

Vinkki

Leikittele täytteillä ja etsi omat suosikkisi. Kokeile vaikkapa aurinkokuivattua tomaattia ja pinjansiemeniä.

Annos

Tarjoa laadukkaan oliiviöljyn ja/tai suosikkidippisi kanssa.

Focaccia on hyvä lisuke useimpiin ruokiin. Tarjoa focacciaa illallisen lisukkeena, tapasmenun osana tai suosikkidippisi kanssa.

Sekoita jauhot, kuivahiiva ja suola ja lisää vettä, kunnes saat tahmean taikinan. Anna nousta kaksinkertaiseksi, 1–2 tuntia. Kaavi taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja anna nousta vielä 30 min. Ripottele päälle oliiviöljyä, valkosipulimurskaa, oliiveja ja fetaa. Paista uunin keskitasolla 200–225 °C:ssa kullankeltaiseksi, noin 30 min.