Helmicouscous-salaattia, Paahdettuja Tomaatteja, Punasipulia ja Apetina®-Kuutiot Öljyssä

Kuumenna uuni 160 °C:seen/ kiertoilma 140 °C.

Aseta tomaatit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele päälle hieman sokeria.

Levitä punasipulit toiselle leivinpaperilla vuoratulle pellille ja ripottele päälle 1 tl oliiviöljyä.

Kypsennä molempia uunissa 40 minuuttia tai kunnes saavat hieman väriä, nosta pois ja siirrä sivuun jäähtymään.

Lisää kattilallisen kiehuvaa vettä 1 tl suolaa ja keitä couscousia kahdeksan minuuttia. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä. Valuta uudelleen ja siirrä syrjään.

Sekoita sitruunamehu ja hunaja pienessä kulhossa. Lisää sitten isoon sekoituskulhoon couscous, kurkku, salaattilehdet ja Apetina®-kuutiot. Lisää sitruuna ja hunaja ja sekoita.

Siirrä salaatti tarjoilulautaselle. Ripottele päälle maustettua öljyä purkista ja tarjoile.