Apetina-dippi minttupeston kanssa

  • Valmistusaika: 15 min

Ainesosat

Dippi:

  • 300 g Apetina® pala rasiassa
  • 1 sitruunan mehu
  • 125 ml kreikkalaista jogurttia tai smetanaa
  • 1 tl tulista kastiketta
  • 125 ml oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria

Minttupesto:

  • 750 ml löysästi pakattua tuoretta minttua
  • 1 tl suolaa
  • 125 ml oliiviöljyä

Vinkki

Lisää yrttimausteita maustekaapista tai puutarhasta ja löydä oma makuyhdistelmäsi.

Annos

Tämä dippi sopii hyvin monenlaisiin herkullisiin ruokiin. Kokeile sitä voileipäkekseillä oliivien ja pilkotun kurkun kanssa.

Herkullinen dippi tuo ruokaan reilusti makua. Tämä herkullisen kermainen minttu-Apetinadippi valmistuu parissa minuutissa.

Dippi:

Laita murustettu juusto, sitruunamehu, jogurtti ja tulinen kastike leikkuuterällisen tehosekoittimen kulhoon ja käytä konetta, kunnes saat kermaisen seoksen.

Lisää oliiviöljy syöttöputken kautta ja jatka koneen käyttöä, kunnes seos on kevyt ja ilmava, noin 5 minuuttia. Maista ja lisää suolaa ja mustapippuria.

Siirrä seos kulhosta matalaan tarjoiluastiaan, peitä ja säilytä jääkaapissa käyttöön asti.

Minttupesto:

Laita minttu ja suola leikkuuterällisen tehosekoittimen kulhoon ja käytä konetta, kunnes saat hienojakoisen seoksen.

Pidä moottori käynnissä ja lisää oliiviöljy syöttöputken kautta. Jatka sekoittamista, kunnes saat tasaisen seoksen. Laita ilmatiiviiseen säiliöön tai purkkiin ja säilytä jääkaapissa käyttöön asti. (Ota jääkaapista tunti ennen käyttöä.)