Broccolinia ja päärynää uunissa

  • Valmistusaika: 30 min
  • Annosta: 4

Ainesosat

  • 1 Apetina® Classic pala
  • 2 1 pkt broccolinia
  • 2 päärynä (conference)
  • 1 rkl pinjansiemeniä paahdettuna
  • 1 rkl hunajaa
  • 1-2 rkl omenaviinietikkaa
  • suolaa ja pippuria

Vinkki

Jos haluat pitää broccolinin värin erityisen vihreänä keitä sitä ensin kuumassa vedessä minuutti ja huuhtele sitten kylmällä vedellä.

Ihanasti lämmittävä talvisalaatti on täydellinen pari kinkulle. Tai miksei jopa vaihtoehto?

Valmistus

Lämmitä uuni 200 asteeseen. Kuori päärynät ja leikkaa lohkoiksi neljään osaan. Leikkaa tarvittaessa broccolinin varresta kuiva osa pois. Asettele broccolinit ja päärynät pellille leivinpaperin päälle. Valuta päälle hunaja ja mausta suolalla sekä pippurilla. Paahda 200 asteisessa uunissa kunnes päärynät ovat pehmenneet, noin 15 minuuttia.

Pirskottele kuumien päärynöiden ja broccolinien pintaan omenaviinietikka ja sekoita varovasti. Asettele Broccolinit ja päärynät tarjoiluastiaan, murenna Apetina-pala niiden päälle ja koristele lopuksi paahdetuilla pinjansiemenillä.