Apetina
Reseptit
Apetina Salad on the go

Apetina Salad on the go

Annosta: 2

Ainesosat

1 purkki Apetina® Aurinkokuivatut tomaatit -salaattijuustokuutioita öljyssä
1 tuore porkkana
1 kukkakaali
1 punajuuri paistettuna
tuoreita kuorittuja herneitä
1 valkosipulinkynsi
20 g manteleita
lipstikka
2 sitruunankuorta

Vinkki

Pidä salaatti ja muut herkut viileänä kylmälaukussa ja jos sellaista ei ole niin sanomalehteen kääritty ruoka kylmäkallen kera eristää lämpöä myös hyvin.

Apetinan ruokaisa "Salad on the go" sopii erityisesti mukaan otettavaksi festareille tai piknikille vaikka kauniissa lasipurkissa. Aineksia voit muokata oman maun mukaan, katsoa mitä kaikkea jääkaapista löytyy tai valita satokauden herkkuja.

Valmistus

Kuori ja paloittele punajuuri ja valkosipuli ja paahda ne uunissa, jäähdytä. Huuhtele porkkana ja raasta siitä suikaleita kuorimaveitsellä. Paloittele kukkakaali ohuesti. Saat kauniin värisen salaatin jos kokoat sen osissa. Laita pohjalle punajuuri, herneet, kukkakaali ja porkkana. Laita Apetinan salaattijuustokuutiot päälle, raasta sitruunankuorta päälle ja viimeistele lipstikalla ja manteleilla. Apetinan salaattijuustokuutioiden mukana tuleva öljy maustaa salaatin, joten erillistä salaatinkastiketta ei tarvita.