Saftig kalkunbryst med ost
Kalkunbryst med masse smak

Saftig kalkunbryst med ost

  • Kok: 90 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 200 g Apetina® Cooking Cheese Block
  • 900 g kalkunbryst
  • 500 g fersk spinat
  • 1 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 2 ss olivenolje
  • 5 g Tørket oregano
  • 30 g fikenmarmelade (eventuelt 30 g appelsinmarmelade)
  • salt
  • svart pepper
  • kjøkkenhyssing

Tvist

Apetina gjør retten saftig og kremet. Osten komplimenterer de andre ingrediensene perfekt og gir en kjempegod smak til kyllingbrystet.

Porsjon

Kyllingbryst kan kombineres med mye forskjellige tilbehør - f.eks en deilig appelsinsaus.

Saftig kalkunbryst fylt med ost og spinat er en eksplosjon av smaker. Prøv vår oppskrift neste gang du får venner på middag!

Til en lett og mager middag er kalkunbryst helt perfekt. I riktig temperatur og steketid så blir kyllingbryst saftig og godt, og med godt tilbehør blir det en garantert suksess!

Slik lager du saftig kalkunbryst med spinat og Apetina-ost:

- Varm opp stekeovnen til 190 °C.

- Vask og grovhakk spinaten og ha den i en stor skål.

- Finhakk løk og hvitløk.

- Varm opp olivenoljen på middels varme i en liten stekepanne, tilsett så løk, hvitløk og oregano. Stekes i 3-4 minutter eller til løken er myk.

- Tilsett så spinaten i blandingen og varm opp til spinaten faller sammen.

- Ta stekepannen av varmen og legg blandingen over i skålen med en hullsleiv.

- Smuldre Apetina-osten over blandingen og smak til med salt og pepper.

- Tilsett fikenmarmelade i oljen i stekepanna og bland før du setter det til siden.

- Skjær nesten igjennom kalkunbrystet med en skarp kniv og brett det ut. Legg så fyllet jevnt utover kalkunbrystet.

- Brett og bind sammen kalkunbrystet med kjøkkenhyssing for å unngå at fyllet faller ut, og pensle kalkunbrystet med fikenmarmeladen før du setter det udekket inn i ovnen i ca. 90 minutter.

- Pensle fikenmarmelade over kalkunbrystet med jevne mellomrom.

- Når kalkunen er fast i kjøttet og saften som renner ut er klar i fargen (kjernetemperatur på ca. 78 °C), tar du den ut av ovnen.

- La retten hvile tildekket i 10 minutter før den skjæres opp og serveres.

Og slik har du laget deilig, saftig kalkunbryst fylt med spinat og Apetina-ost. Vel bekomme!

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.

Bla for å fortsette Sveip for å fortsette

Dra for å velge

Ferdig

Klar for en overraskelse?

Se resultatene dine
  • Trinn 2
  • Trinn 3