Gebakken Boerenkool met Aardappelen en Apetina witte kaas

  • Koken: 25 min.
  • Porties: 2

Ingrediënten

Boerenkool. De koning van de groenten. Stoven, bakken en smikkelen maar. Dit recept zit vol knoflook en pepertjes en wordt op smaak gebracht met heerlijke stukjes Apetina Original, voor net dat beetje extra.

Snijd de krieltjes door de helft. Kook ze door ze te stomen totdat ze gaar zijn. Verhit 3 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan. Doe de krieltjes in de pan en bak ze gedurende 5 à 6 minuten totdat ze goudbruin zijn. Regelmatig keren. Voeg de knoflook en pepertjes toe en bak ze 2 à 3 minuten mee totdat de aroma’s vrijkomen. Haal de pan van het vuur en zet hem opzij om het gerecht warm te houden. Doe 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan en roerbak de boerenkool beetje bij beetje totdat hij geslonken is en donkerder van kleur wordt. Zorg voor wat lekkere krokante randjes. Doe de krieltjes weer in de pan en meng de boerenkool erdoor. Verkruimel de Apetina kaasplak en verwarm het geheel goed. Breng het gerecht op smaak met een beetje peper en zout en serveer het direct.