APETINA® PANEER CURRY MET SPINAZIE

  • Koken: 20 min.

Ingrediënten

  • 3 eetl. plantaardige olie
  • 1 ui , gepeld en fijngesnipperd
  • 2 teentjes knoflook , gepeld en fijngesnipperd
  • 3 cm stuk gember , geschild en fijngehakt
  • 2 tl. ground komijnzaad
  • 2 tl. gemalen koriander
  • 2 tl. gemalen kurkuma
  • 2 tl. garam masala
  • 2 rode paprika , in blokjes gesneden
  • 450 g Apetina® Paneer , in blokjes van 2x2 cm gesneden
  • 2 eetl. tomatenpuree
  • 500 g verse spinazie

To Serve

  • Verse koriander
  • 1 citroen
  • 3 dl basmatirijst

Verhit de plantaardige olie in een grote koekenpan. Voeg de ui toe en bak 5 minuten op middelhoog vuur tot hij zacht is. Voeg de knoflook en gember toe en bak nog twee minuten

Voeg het komijnzaad toe en bak een minuut mee. Voeg de gemalen koriander, kurkuma en garam masala toe. Bak gedurende twee minuten, onder voortdurend roeren

Voeg nu de paprika's en Apetina® Paneer toe en verhit gedurende drie minuten. Roer de tomatenpuree erdoor en verhit nog een minuut. Voeg 100 ml water toe en breng aan de kook. Als het mengsel te droog is, voeg dan nog wat water toe.

Voeg de verse spinazie toe en verhit tot de spinazie net geslonken is

Serveer op een bedje van basmati rijst, gegarneerd met koriander en een scheutje citroensap.

Dragbutton arrows Created with Sketch. globe-white logo-invertedlogo-new UI Icons UI Icons Campaign Landing Page Clip 2 Created with Sketch. UI Icons