Meksikolaistyylinen salaatti mustapavuilla, limellä sekä Apetina Mango & Chilli -juustokuutioilla
Valmistusaika: 15 min
Annosta: 4
Ainesosat
250 g kurkkua ilman siemeniä leikattuna puolikuun muotoisiksi paloiksi
250 g ananas leikattuna pieniksi paloiksi (grillaa ananas, jos haluat)
250 g eri värisiä kirsikkatomaatit leikattuna puolikkaiksi
1 punasipuli siivutettuna ohuiksi siivuiksi
250 pkt g säilöttyjä tai valmiiksi keitettyjä mustapapua
1 limetti mehu ja kuori raastettuna
1 tl suola
rouhittua mustapippuri
Päälle
Vinkki
Tarjoile salaatti tacojen, nachojen, guacamolen, ja/tai nyhtökanan tai falafelien kanssa.
Salaatti, joka hivelee sekä silmiä, että makupalettia. Tämä salaatti on täynnä väriä ja makua, ja se on helppo valmistaa! What’s not to love?
Sekoita kaikki ainekset keskenään ja asettele suurelle tarjoilulautaselle.
Koristele salaatti maapähkinöillä, Apetina-juustolla sekä korianterilla.
Valmista tuli!