Kikherne-pinaatticurry Apetina Paneerin kera

Katso tästä

  • Valmistusaika: 45 min
  • Annosta: 4

Ainesosat

  • 225 g Apetina® Paneer leikattuna 2cm kuutioiksi
  • 3 rkl tomaattipyreetä
  • 5 rkl Tikka Masala currytahnaa
  • 1 tl hunajaa
  • 15 g Arla® meijerivoita
  • 400 g Kikherneitä valutettuina ja huuhdottuina
  • 125 g babypinaattia

Vinkki

Paneer juusto sopii hyvin myös grilliin. Pistä grillitikkuun paneer kuutioita sekä paprikan paloja, voitele limellä ja jogurtilla ohennetulla Tikka masala tahnalla. Grillaa kunnes kuutitot saavat kullanruskean värin.

Annos

Tarjoile basmatiriisin, mango chutneyn, jogurtin ja tuoreen mintun kanssa.

Kasvissyöjän curry valmistuu korvaamalla lihan Apetina Paneer juustolla tässä Intialaisklassikossa. Voit tarjoilla curryn riisin, Naan leivän ja lassin kanssa autenttisen kokemuksen saamiseksi.

Valmistus

Sekoita tomaattipyree, currytahna, hunaja ja 2,5 dl vettä kunnes seos on tasainen, laita sivuun.

Paista Paneer kuutioita voissa 4 minuuttia keskilämmöllä , kääntäen ne puolivälissä, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.

Lisää kikherneet ja curry-soossi pannulle ja anna hautua 5 minuuttia.

Lisää babypinaatit ja hauduta vielä 1 minuutti kunnes pinaatti lakastuu.