Thai-wokki, kanaa ja mausteisia Apetina kuutioita

Valmistusaika: 15 min
Annosta: 4

Ainesosat

200 g Apetina® Kuutiot Paprika-chili
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
30 g tuoretta inkivääriä
4 rkl rypsiöljy
4 dl kookosmaitoa
1 tl kukkurallinen kurkuma
125 g minimaissia
150 g vihreitä pavut
25 g korianteria
50 g cashewpähkinöitä
250 g kanan fileitä
375 g munanuudeleita
4 rkl vettä
1 sitruuna
suola

Vinkki

Apetina-juusto antaa uskomattoman paljon makua imiessään itseensä kookosmaidon, maustekurkuman ja inkiväärin aromit, jotka yhdistyvät juuston omaan mausteiseen ja suolaiseen makuun.

Annos

Lisää hienonnetut cashewpähkinät valmiiseen ruokaan, jotta ne säilyvät rapeina.

Kokeile tätä kermaista ja rapeaa thai-wokkia, jossa on mausteisia Apetina kuutioita, minimaissia, kookosmaitoa ja cashewpähkinöitä.

Esilämmitä wokkipannu kuumaksi. Lisää öljy pannulle. Kun öljy alkaa savuta, lisää kanafileet, ja paista ne kullanruskeiksi. Ota kana pois pannulta ja lisää hienonnetut sipulit. Paista vaaleanruskeiksi. Lisää kuorittu ja hienonnettu inkivääri ja valkosipuli, paista vielä minuutti. Lisää maustekurkuma, kookosmaito, hienonnetut cashewpähkinät ja vesi. Kiehauta ja lisää vihreät pavut, minimaissit ja kanafileet. Anna poreilla 3–5 minuuttia. Mausta oman maun mukaan sitruunamehulla ja suolalla. Valmista munanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita ne wokkiin Apetina kuutioiden, punaisten paprikoiden ja chilin kanssa. Koristele hienonnetulla korianterilla ja cashewpähkinöillä.