Thai-wokki, kanaa ja mausteisia Apetina kuutioita
Mausteinen ja kermainen thai-wokki

Thai-wokki, kanaa ja mausteisia Apetina kuutioita

  • Valmistusaika: 15 min
  • Annosta: 4
  • Taso: Helppo

Ainesosat

  • 200 g Apetina® Kuutiot Paprika-chili
  • 1 sipulia
  • 3 kynttä valkosipulia
  • 30 g tuoretta inkivääriä
  • 4 rkl rypsiöljyä
  • 4 dl kookosmaitoa
  • 1 tl kukkurallinen kurkumaa
  • 125 g minimaissia
  • 150 g vihreitä papuja
  • 25 g korianteria
  • 50 g cashewpähkinöitä
  • 250 g kanafileetä
  • 375 g munanuudeleita
  • 4 rkl vettä
  • 1 sitruunaa
  • suolaa

Vinkki

Apetina-juusto antaa uskomattoman paljon makua imiessään itseensä kookosmaidon, maustekurkuman ja inkiväärin aromit, jotka yhdistyvät juuston omaan mausteiseen ja suolaiseen makuun.

Annos

Lisää hienonnetut cashewpähkinät valmiiseen ruokaan, jotta ne säilyvät rapeina.

Kokeile tätä kermaista ja rapeaa thai-wokkia, jossa on mausteisia Apetina kuutioita, minimaissia, kookosmaitoa ja cashewpähkinöitä.

Esilämmitä wokkipannu kuumaksi. Lisää öljy pannulle. Kun öljy alkaa savuta, lisää kanafileet, ja paista ne kullanruskeiksi. Ota kana pois pannulta ja lisää hienonnetut sipulit. Paista vaaleanruskeiksi. Lisää kuorittu ja hienonnettu inkivääri ja valkosipuli, paista vielä minuutti. Lisää maustekurkuma, kookosmaito, hienonnetut cashewpähkinät ja vesi. Kiehauta ja lisää vihreät pavut, minimaissit ja kanafileet. Anna poreilla 3–5 minuuttia. Mausta oman maun mukaan sitruunamehulla ja suolalla. Valmista munanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja sekoita ne wokkiin Apetina kuutioiden, punaisten paprikoiden ja chilin kanssa. Koristele hienonnetulla korianterilla ja cashewpähkinöillä.