apetina halloumi & mansikkasalsa

  • Valmistusaika: 20 min
  • Annosta: 4

Ainesosat

  • 0,5 l mansikoita
  • 0,25 kurkku
  • 0,5 kevätsipulia
  • 2 rkl ollivl öljyä
  • 1 tl balsamikoa
  • 1 tl limemehua
  • suolaa
  • mustapippuria
  • 2 x 200g Apetina® Halloumi
  • Juoksevaa hunajaa
  • Kourallinen tuoretta minttua

1. Huuhtele mansikat, poista kannat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Kuutioi kurkku. Hienonna kevätsipuli.

2. Sekoita kupissa oliiviöljy, balsamico ja limen mehu. Mausta ripauksella suolaa ja mustapippuria. Sekoita varoen mansikkapalojen ja kasvisten joukkoon. Anna maustua hetken viileässä.

3. Sivele Apetina® Halloumi -viipaleet öljyllä ja grillaa kauniin ruskeiksi.

4. Asettele grillatut halloumit lautaselle, luskikoi mansikkasalsaa viipaleille. Tipottele päälle hieman hunajaa. Koristele mintun lehdillä. Nauti heti!