Pizza med chorizo og urter
Pizza med chorizo og urter

Pizza med chorizo og urter

  • Kok: 25 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

Bunn:

  • 2 dl vann
  • 2 ss olivenolje
  • 12,5 g gjær
  • 320 g mel
  • 50 g rugmel
  • 1 ts salt

Fyll:

  • 200 g Apetina Mozzarella Revet
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 løk
  • 0,5 chilli
  • 50 g tomatpuré
  • 1 boks tomat uten skall
  • 0,5 ts sukker
  • 0,5 ts salt
  • 1 ts balsamico-eddik
  • 150 g cherrytomater
  • 80 g chorizo
  • oregano / basilikum / rosmarin (om ønskelig)

Tvist

Apetina Mozzarella Revet gir en mild smak som balanserer den sterke chorizo-pølsen.

Porsjon

Server pizzaen på flatt underlag, f.eks. en trefjøl eller stor tallerken, og skjær den opp straks.

Pizza med chorizo og urter smaker kjempegodt og er enkelt å lage. Prøv denne deilige oppskriften neste gang du skal lage pizza!

Pizza med chorizo gir en god og mer spicy smak enn om du f.eks bruker vanlig skinke. Apetina Mozzarella Revet gir en mild smak som balanserer den sterke chorizo-pølsen.

Slik lager du pizza med chorizo:

- Bland de tørre ingrediensene i 10 minutter i en kjøkkenmaskin med eltekrok, mens du gradvis tilsetter vann og olivenolje.

- Ha i salt og bland i ca. 30 sekunder. La deigen hvile i kjøleskapet i minst 2 timer.

- Spre durumhvete på kjøkkenbenken og kna deigen med fuktige håndflater.

- Kjevle deigen helt tynn (rund eller kvadratisk) på en stekeplate dekket med bakepapir

- Varm opp ovnen til 275–300 °C.

- Stek hvitløk, løk og chili i olivenolje i 2 minutter. Tilsett så tomatpure og 1 ts balsamico-eddik og stek videre i 2 minutter.

- Tilsett tomater uten skall og la det steke på medium sterk varme i ca. 5 minutter. Tilsett sukker og salt og bland godt.

- Skjær ca. 20 – 25 cherrytomater i tynne skiver og legg dem i sausen. Dekk pizzabunnen med tomatsausen.

- Fordel rikelig revet mozzarellaost over pizzaen og pynt med chorizo-skiver på toppen.

- Sett pizzaen i ovnen i 2 – 3 minutter til osten har smeltet og bunnen begynner å bli sprø.

- Pynt med finhakkede urter etter steking om ønskelig.

Og slik har du laget en velsmakende pizza med chorizo og urter. Nyt den!

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.

Bla for å fortsette Sveip for å fortsette

Dra for å velge

Ferdig

Klar for en overraskelse?

Se resultatene dine
  • Trinn 2
  • Trinn 3