Pasta carbonara
Pasta carbonara med en vri

Pasta carbonara

  • Kok: 15 min.
  • Porsjoner: 4

Ingredienser

  • 200 g Apetina® Cooking Cheese Block
  • 50 g smør
  • 50 ml olivenolje
  • 100 g bacon
  • 1 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 grønn chili
  • 20 g persille
  • 30 g gressløk
  • 130 g eggeplommer
  • 500 g spagetti
  • svart pepper

Tvist

Apetina-osten gir en deilig, salt kremet smak til pasta carbonara.

Porsjon

Tilsett noe av pastakokevannet til den ferdige carbonaraen for å løsne sausen litt.

Gjør en vri på den vanlige pasta carbonara med kremet Apetina-ost, grønn chili og urter. Kjempegod middagsrett!

Pasta Carbonara er en klassisk og god middagsrett fra Italia.

I oppskriften vår har vi byttet ut parmesan med Apetina-ost som gir en deilig og kremet smak. Vi har i tillegg tilsatt grønn chili og urter som gir den en enda bedre og rik smak!

Pasta Carbonara passer godt sammen med hjemmelaget foccacia eller en god, frisk salat.

Slik lager du Pasta Carbonara med ost, grønn chili og urter:

- Varm olje og smør i en panne til smøret begynner å skumme.

- Skjær baconet i stykker og stek til lett brunt.

- Skrell og finhakk løk og hvitløk, og tilsett sammen med hakket chili, og stek til løken er gjennomsiktig.

- Slå av varmen.

- Lag spaghettien i henhold til instruksjonene på pakken, men ikke tilsett salt i kokevannet.

- Hell av vannet når spaghettien er ferdig kokt. Ta vare på 1 dl av kokevannet til senere bruk, og ha deretter spaghettien tilbake i kasserollen.

- Ha Apetina-osten i en blender sammen med eggeplommene, og kjør sammen.

- Tilsett osteblandingen til spaghettien sammen med bacon, løk og hvitløk.

- Krydre med svart pepper og tilsett 1 dl av kokevannet for å løsne sausen litt.

- Strø over litt hakket persille og gressløk.

Og slik har du enkelt og greit en annerledes og veldig god pasta carbonara! Vel bekomme!

Surprising
Results

Lyst på et middagsbord fullt av

Overraskelser?

Skal du ha folk på besøk? Sliter du med å tilfredsstille kresne småbarn? Eller hadde du tenkt deg en temakveld?

Fortell oss hva du skal gjøre på kjøkkenet i kveld, så kan vi bidra med inspirasjonen du trenger til en vellykket kveld.

Bla for å fortsette Sveip for å fortsette

Dra for å velge

Ferdig

Klar for en overraskelse?

Se resultatene dine
  • Trinn 2
  • Trinn 3