Blomkålris med stekte rødbeter, appelsin, hasselnøtter og Apetina Original Deep Drawn Slice

Forvarm stekeovnen på 225 ºC. Skrell rødbetene og skjær de i terninger på 4x4 cm. Skrell rødløken og skjær hver løk i fire deler.

Bland 3 ss olivenolje, honning, sitronsaft, , ras el hanout kryddermiks, salt og pepper. Bland deretter rødbetene og rødløken sammen med to tredjedeler av dressingen. Fordel blandingen i et jevnt lag på et stort stekebrett. Topp med Apetina Deep Drawn Slice og resterende dressing. Stek I 20-25 minutter til grønnsakene er gyllenbrune og gjennomstekte.

I mellomtiden fjerner du skallet på appelsinene og kutter den i tynne båter. Sett til side. Forvarm en wokpanne på lav til middels høy styrke. Stek hasselnøttene til de får farge, rundt 5 minutter. Grovhakk og sett til side.

Del blomkålhodet i to. Grovhakk den ene halvdelen, både toppen og stammen. Kjør i en kjøkkenmaskin til blomkålen er på størrelse med ris. Sett til side. Kutt den andre halvdelen i små buketter, tilsett olivenolje, salt og pepper. Legg disse på stekebrettet de siste 10 minuttene av steketiden.

Forvarm wokpannen med en ss olivenolje. Stek blomkålrisen med salt og pepper, rundt 5 minutter. Ta ut grønnsakene fra ovnen og sett Apetina Deep Drawn Slice til side. Bryt deretter Apetina Deep Drawn Slice løst i store biter. Fordel spinat på to tallerkener, med blomkålris og stekte grønnsaker. Topp med appelsin, Apetina Deep Drawn Slice og hasselnøtter.