Joacim & Karolina
Joacim & Karolina favorieten

Ingrediënt: Spinazie

Gerecht: Vrijwel alles dat met liefde wordt bereid! 

Maaltijd: Ontbijt

Keukengerei: De gloednieuwe blender

Restaurant: Olof Viktor's Bakery in Zuid-Zweden en Hello Monkey in Göteborg

Stad met het lekkerste eten: New York

Joacim & Karolina

Ontmoet Joacim en Karolina, twee geliefden (en ouders van een tweeling) die allebei bloggen over eten

Joacim en Karoline wonen niet alleen samen, maar zijn de trotse ouders van een levendige, vier jaar oude tweeling. Ze hebben allebei een voorliefde voor heerlijk eten, waar ze dan ook graag over schrijven op hun gezamenlijke blog Matkoma (Voedingscoma in het Nederlands). Ze zijn allebei van mening dat goed eten niet hoogdravend of duur hoeft te zijn, maar dat het ook goedkoop en eenvoudig kan; het moet vooral altijd leuk zijn om te maken. 

Wanneer ze op reis gaan maken ze altijd een goede planning en zoeken ze uit waar ze lekker eten kunnen vinden. Ze zijn altijd op zoek naar de nieuwste ervaringen op het gebied van voedsel en het maakt ze daarvoor niet uit als ze de toeristische gebieden moeten verlaten: of dat nu voor een nieuwe eetkraam met heerlijke burrito's is, een kleine dorpsbakkerij met beroemde, zelfgemaakte koekjes of voor de beste falafel in de stad.

Thuis koken ze graag met zijn allen samen. Ze proberen hun kinderen zo veel mogelijk te laten helpen en proeven wat er op het menu staat: olijven, sashimi en zelfs stinkkaas. Omdat ze de ouders zijn van een tweeling weten ze maar al te goed dat het, als het aankomt op het koken met je kinderen, belangrijk is om het eenvoudig en snel te houden. Ze willen mensen laten zien hoe dat kan zonder dat dit ten koste gaat van de smaak en kwaliteit.

Volg Joacim & Karolina op Instagram

Maak kennis met de andere leden van het Taste Team